Gastronomia

O processo seletivo para estudar na conceituada escola de gastronomia Le Cordon Bleu, do Rio de Janeiro, em parceria com a Fundação de Apoio à Escola Técnica (Faetec), está aberto até 9 de fevereiro. Neste edital, serão oferecidas 14 bolsas de estudos integrais de Educação Profissional, o maior número de vagas já oferecidos em uma turma. As inscrições são gratuitas e deverão ser realizadas pela internet, por meio do site da Faetec: www.faetec.rj.gov.br e da organizadora…

A Prefeitura do Rio, por meio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, distribuiu nesta sexta-feira (08/05) mil tilápias para os moradores do Conjunto Urucânia, em Paciência, Zona Oeste. Cerca de 200 famílias da comunidade foram beneficiadas e puderam levar para casa 1,5 quilo de peixes. O Ciep Alberto Pasqualini, ponto de distribuição da doação, está no centro de uma região com um dos menores Índices de Desenvolvimento Humano (IDH) do Rio. O bairro de Paciência…

Empresários do setor gastronômico da Zona Oeste não estão aproveitando as pesquisas feitas pela vizinha EMPRAPA – Avenida das Américas, em Guaratiba – que precisa da parceria do setor privado para colocar no mercado novos produtos. Escondidinho de batata-doce com aipim crocante e banana da terra frita são os casos mais recentes. Os atributos culinários da batata-doce Beauregard – cultivar biofortificada recomendada pela Embrapa – estão sendo testados em restaurantes do Rio de Janeiro, visando…